Over ons

Wie zijn wij?

Wij zijn Max en Thijs, twee jonge Leuvenaars met een gezamenlijke liefde voor kwaliteitsvolle voeding en dranken.

Tijdens onze studiejaren, toen we samenwoonden, genoten we ervan om huisgemaakte limonades, likeuren en andere drankjes te maken voor onszelf en vrienden. Puur uit de vreugde van het creëren van speciale, unieke drankjes om te delen tijdens gezellige bijeenkomsten.

Een vriend van ons schonk ons op een dag een boek over de geschiedenis van tonic, wat voor ons de deur opende naar de boeiende wereld van natuurlijke tonics en het intrigerende productieproces erachter. Als liefhebbers van tonic waren we erg geïntrigeerd en verdiepten we ons al snel in de verschillende ingrediënten, met een speciale focus op natuurlijke kinabast - een schors uit Latijns-Amerika die, na infusie, zorgt voor het kininegehalte in tonics. 

Geïnspireerd om zelf tonic te maken, hadden we na 5 dagen onze eerste test, en die was meteen vrij goed geslaagd. Nadien hebben we maandenlang geëxperimenteerd in onze eigen keuken, spelend met diverse kruiden en smaken. Zo ontstond uiteindelijk het eerste prototype van wat we nu met trots ons eindproduct mogen noemen: ZĒSTT, een heerlijke bitter op basis van shiso en duindoornbes.

Het enthousiasme van onze vrienden was aanstekelijk, en zij moedigden ons aan om dit unieke product op de markt te brengen. Na meer dan een jaar van toewijding en experimenteren, zijn we verheugd te kunnen zeggen dat ZĒSTT nu officieel is gelanceerd. 

Onze missie bij ZĒSTT is eenvoudig: streven naar authenticiteit en kwaliteit in de tonicindustrie, met de ambitie om een natuurlijk alternatief te bieden voor de gangbare industriële merken.